Ingredientes: (rinde 6 porciones) 1 pollo 1/2 taza de panceta 2 cdas. de manteca 2 cdas. de aceite de oliva Sal/pimienta 3 tazas de champiñones 12/15 cebollitas 1/2 lata de tomate perita 1/2 taza de coñac 3 tazas de vino tinto 1 taza de caldo de pollo 2 dientes de ajo rallados 1 hoja de [...]
Ingredientes (para 4 comensales): 1 pollo de 1,200 kg 8 langostinos 5 cucharadas sopera de aceite 1 cebolla pequeña, 1 chalota grande 1 cucharada sopera de harina 2 vasos (de los de agua) de caldo o agua con 1 pastilla 1 vaso de vino blanco 30 g de mantequilla 1 vaso (de los de vino) [...]
Ingredientes: Aceite de oliva: Cantidad necesaria Yema: 1 Cebolla de verdeo: 1 Piñones: 2 cdas. Patas de pollo: 8 Unidades Miga de pan fresco: 10 g Ajo: 1 Diente Sal: A gusto Vino torrontés: 1/4 Taza Perejil: 1 cda. Jugo de limón: 1 Manteca: 1 cda. Estragón: A gusto Para la polenta: Harina de maíz [...]