Tarta Tatín

Ingredientes para 6 personas: Para la masa: 200 g de harina fina, 100 g de mantequilla blanda, 1 cucharada sopera de aceite fino, 2 cucharadas (de las de café) de azúcar, 1/2 cucharada (de las de café) de sal, 1/2 vaso (de los de vino) de agua templada. Para el caramelo: 100 g de azúcar, [...]

Manzanitas con quinoa

Ingredientes: 6 manzanas rojas (cuanto más chicas mejor) 250 gramos de azúcar 3 cucharadas de agua 3 gotas de jugo de limón Cantidad necesaria de quinoa 6 palitos de brochette La preparación: • Para este tipo de preparaciones lo mejor es tener todo listo,al alcance de las manos. • No podemos dar opción a que [...]

Brioche de manzanas y frutillas

Espectacular postre con merengue y frutas La torta ideal para una celebración importante: se trata de un postre helado, delicadamente decorado con merengue y frutas, saborizado con licor de champagne. Impactante. INGREDIENTES: Para el brioche: Harina: 1kg Levadura: 25g Azúcar: 130g Sal: 30g Manteca: 1kg Huevos: 14 unidades Para el disco de merengue francés de [...]

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