Unas masitas escocesas a base de masa quebrada. Ingredientes: (Para 30 unidades) 225 g de manteca a temperatura ambiente 175 g de azúcar 270 g de harina 10 g de polvo de hornear 100 g de fécula de maíz Extracto de vainilla Varios: 500 g de crema 50 g de azúcar impalpable 500 g de [...]
Una fruta de estación a dúo con su mejor compañera, la crema chantilly. Ingredientes: Para la masa: 100 g de manteca blanda 1 yema 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de agua fría 1 cucharada de vinagre 1 taza de harina, aprox. Para el relleno: 2 cucharadas de gelatina en polvo, sin sabor 1/3 de [...]
Espectacular postre con merengue y frutas La torta ideal para una celebración importante: se trata de un postre helado, delicadamente decorado con merengue y frutas, saborizado con licor de champagne. Impactante. INGREDIENTES: Para el brioche: Harina: 1kg Levadura: 25g Azúcar: 130g Sal: 30g Manteca: 1kg Huevos: 14 unidades Para el disco de merengue francés de [...]
Empiezan a asomar las frutillas en las verdulerías y a medida que van poniéndose aptas en cuanto a su precio será bueno incorporarlas a la dieta. Como tienen acción tónica, diurética y laxante, alivian trastornos digestivos como la gastritis. Además, son aliadas de quienes padecen reuma y gota porque equilibran la producción de ácido úrico. [...]