Salen crocantes y sabrosos. Con esta receta fácil y rápida van a pisar el palito hasta los peores enemigos del pescado. Ingredientes: 6 filetes de merluza (o cualquier otra variedad) Sal Pimienta de molinillo, a gusto 1 cebolla, cortada en rodajas finas 1 hoja de laurel, triturada 2 tazas de agua 1 frasco mediano de [...]
Una pasta de miga de pan, perejil y verdeo, envuelta en fetas de pescado, con mostaza y vino. Ingredientes: 8 filetes de lenguado Sal y jugo de limón, a gusto 8 tajadas de pan lácteo 2 cucharadas de perejil bien picado 2 cucharadas de cebolla de verdeo bien picadas 2 cucharadas de queso rallado Pimienta [...]
Bocatto di cardinalle tricolor. Pescado horneado con una salsa a base de espinacas y otra de morrón y ajo. Ingredientes: 6 filetes de pejerrey o meduza Sal, pimienta y jugo de limón, a gusto Verduritas para caldo (zanahoria, puerro, perejil, cebolla, laurel) Cantidad necesaria de vino blanco seco Cantidad necesaria de agua fría Para la [...]