Ingredientes (para 4): 1/2 kg de espárragos 50 g de champiñones 60 g de mantequilla 60 g de harina 1 L y medio de caldo de verduras (puede hacerse con una pastilla) 1/2 L de leche Sal y pimienta Nuez moscada rallada Azúcar 20 g de fideos finos Preparación: Pele los espárragos y corte las [...]
Ingredientes (para 4 personas): 1 lechuga tipo romana 1 corazón de apio en rama 150 g de champiñones 1 melón pequeño tipo sapo o Cantaloup El zumo de 1 limón 150 g de jamón serrano curado 150 g de queso emmental 1 cucharada sopera de piñones 6 cigalas cocidas Para la salsa: 1/2 cucharada sopera [...]
Salen crocantes y sabrosos. Con esta receta fácil y rápida van a pisar el palito hasta los peores enemigos del pescado. Ingredientes: 6 filetes de merluza (o cualquier otra variedad) Sal Pimienta de molinillo, a gusto 1 cebolla, cortada en rodajas finas 1 hoja de laurel, triturada 2 tazas de agua 1 frasco mediano de [...]