T-Bone con ajos confitados y champiñones

Lunes, julio 19th, 2010

Ingredientes: (para 2 personas) 900 g de bife de lomo con hueso 3 cabezas de ajo 1 taza de miel 1 taza de vino blanco 1/2 kg de champiñones Vinagre balsámico c/n Aceite de oliva c/n Preparación: Desguace una cabeza de ajo y pele los dientes. Dispóngalos sobre un recipiente con media taza de vino [...]

Bife con salsa de tomates quemados

Jueves, diciembre 10th, 2009

Ingredientes: Bifes de ternera: 4 Unidades Aceite de oliva: 50 cc Semillas de coriandro: 1/2 cdita. Sal y pimienta: A gusto Salsa: Aceite de oliva: Cantidad necesaria Ajo: 4 Dientes Tomates: 6 Unidades Limas: 2 Unidades Chile chipotle: 2 Unidades Sal: A gusto Albahaca: 20 g Aceto balsámico: 2 cdas. Azúcar: 2 cdas. Galleta de [...]

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