Ingredientes: 3 berenjenas en fetas con piel 2 pimientos rojos grillados sin piel 500 gramos de Mozzarella rallada Hojas de albahaca 1 taza de tomates secos hidralados 1 taza de aceitunas negras picadas 500 g de Queso crema (bien cremoso) Cómo lo preparamos: Procedemos a dorar las berenjenas vuelta y vuelta en una sartén bien [...]
INGREDIENTES Para 4 porciones Para las croquetas de tofu y shitake Aceite de sésamo: 1 cdita. Ajo: 1 Diente Azúcar: 1 cdita. Harina: cantidad necesaria Huevo batido: 1 Jengibre rallado: 1 cda. Sal a gusto Salsa de soja: 20 cc Shiitake: 50 g Tofu: 250 g Verdeo japonés: 1 Para las berenjenas rellenas Aceite de [...]
Para 4 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 20 minutos. Ingredientes: 2 berenjenas 150 ml de aceite de oliva 1 paquete pequeño de albahaca 225 g de queso de cabra (o el de su preferencia) 275 g de salsa de tomate 250 g de hojas de lechuga previamente lavadas Preparación: 1) Encienda [...]