Ingredientes: _4 Kg. de ternera para churrasco _2 limones _Sal _500 g. de arroz _1 lata de maíz _250 g. de pasas Preparación: · Partir la carne y mojarla con agua. Sazonar con sal, rociar con el zumo del limón y poner a cocer a la brasa hasta que esté en su punto. · Hervir [...]
Ingredientes: _4 cuartos grandes de pollo ó 1 pollo pequeño _1/2 taza de habas tiernas _4 patatas grandes peladas _2 hojas de laurel _1 cebolla _1 pimiento rojo _Sal Preparación: · Lavar los cuartos de pollo, o cortar el pollo en cuartos, lavarlo y limpiarlo. Cocerlo en 1 litro y 1/2 de agua caliente con [...]
Ingredientes: _4 cebollas medianas en rodajas _1/2 Kg. de filetes de ternera pequeños delgados _6 patatas cortadas en rodajas _6 tomates cortados en rodajas _6 pimientos cortados en tiras _Orégano, Sal y Pimienta _Aceite Preparación: · Salpimenta la carne. Pon un poco de aceite en una cacerola y sobre ella una capa de carne y [...]
Ingredientes: _- 4 cucharadas de sal _- 4 cucharadas de ajo en polvo _- 4 cucharadas de cebolla en polvo _- 2 cucharadas de orégano seco _- 2 cucharadas de albahaca dulce, seca _- 1 cucharada de tomillo seco _- 1 cucharada de pimienta negra _- 1 cucharada de pimienta blanca _- 1 cucharada de [...]
Ingredientes: masa para pastelitos 24 nueces picadas 100 canela en polvo 1 cucharadita clavo de olor en polvo 1/2 cucharadita agua 1/2 litro azucar 1/2 kilogramo Preparado: Mezclar las nueces con el clavo de olor y la canela . Luego rellenar los cuadraditos de masa y enrollarlos (como si fueran panqueques). Cocinar en horno moderado [...]
Ingredientes: 1kg de carne para milanesa 1 paquete ciruelas secas 200 de jamon cocido o crudo 1/2 litro de cereveza 1 cebolla grande 1 aji rojo 4 manzanas verdes Preparado: colocar en cada corte de carne una feta de jamon y una ciruela y arrollar sujetando con un palillo. en una cacerola fritar la cebolla [...]
Ingredientes: 1 pierna de cordero cortada en cubos 2 dientes de ajo 2 cebollas cortadas en cuadraditos 3 cubos de caldo 3 cdas de harina 1 taza de puré de tomates aceite para rehogar 3 tazas de arroz Preparado: Rehogar la cebolla y el ajo, agregar la carne de cordero previamente pasada por la harina, [...]
Ingredientes: 1 corazon de vaca, 1 taza de cerveza negra, media taza de vinagre, 1 cucharada de ajos molidos, media cucharadita de comino, 2 cucharadas de oregano, 4 cucharadas de aji panca molido, sal y pimienta. ADEREZO:2 cucharadas de aji panca molido, 1 taza de aceite, 1 cucharada de sal Preparado: el corazon se corta [...]
Ingredientes: 500 GRS. DE HARINA LEUDANTE. 2 HUEVOS. 100 GRS. DE MANTECA. 210 GRS. DE AZUCAR. 1 COPITA DE ANIS. RALLADURA DE LIMON. 150 C.C. DE LECHE. AZUCAR IMPALPABLE PARA ESPOLVOREAR. Preparado: Formar una masa con los ingredientes indicados.ubicar la masa en el molde enmantecado, colocarlo en la cacerola, tapar y cocinar a fuego corona, [...]
Ingredientes: Anguilas, las que se pueda Una cebolla grande por anguila MorronesPapassal, pimienta Preparado: Para poder comer anguilas es fundamental conseguirlas, cosa no tan facil aca ya que no se venden. Lo ideal es poner unos anzuelos encarnados con un pedazo de pescado (cualquiera) cerca de la costa y revisar a la mañana. Si se [...]