Una exquisitez imperdible: croissants rellenos con mermelada de frambuesas y chocolate. Para darse un gusto. Ingredientes: Para la masa de croissants: Harina: 1kg Sal: 20g Azúcar: 145g Levadura: 45g Agua: 600cm3 Manteca: 115g Leche en polvo: 10g Para el relleno Chocolate cobertura: cantidad necesaria Mermelada de frambuessa: cantidad necesaria Preparación: 1) Masa de croissant: hacer [...]
Sabroso plato, especial para disfrutar en días fríos. Se trata de una preparación cremosa y nutritiva, riquísima para servir de entrada. Ingredientes: 1 atado de espinacas 1 litro de caldo de verduras 250 cm3 de crema de leche 50 gramos de margarina 1 cebolla 1 cucharada de harina Una pizca de nuez moscada Pimienta y [...]
Hay varias versiones de la tradicional empanada gallega, esta es la más parecida a la original. Ingredientes: Para la masa: 1 cucharadita (tamaño café) de sal 600g de harina leudante 200cc de aceite 200cc de agua tibia 1/2 huevo batido Un molde rectangular de 24cm x 34cm, aproximadamente (aceitado y enharinado) Para el relleno: 3 [...]
Le presentamos la receta del verdadero tiramisú italiano, el más tradicional de los postres con queso y café. Ingredientes: 400g de queso mascarpone 3 huevos 1 paquete de vainillas 3 cucharadas de azúcar 4 pocillos de cafe caliente bien cargado 1 pocillo de vino Oporto o Marsalla Chocolate amargo rallado Cacao en polvo Preparación: Lo [...]
Ingredientes para el relleno Carne 1,5 k Cebolla de verdeo 500 g Cebolla blanca 1 k Margarina 100 g Sal y pimienta Ají molido c/n Comino c/n Pimentón 1 cda Huevos duros 3 Aceitunas verdes 100 g Para el armado 48 tapas de empanadas Procedimiento relleno Sumergir la carne cortada a cuchillo en agua hirviendo, [...]
Increíble receta para disfrutar de una buena pasta. Con una salsa de panceta y ajo, más la suavidad de la crema de leche y el huevo, estos tallarines son una tentación. Ingredientes (para cuatro personas): Huevos: 2 Tallarines: 500g Ajo: 4 dientes Manteca: 2 cdas. Aceite: cantidad necesaria Panceta ahumada: 150g Crema de leche: 200 [...]
Dos consejos súper prácticos para pelar zanahorias sin necesidad de rasparlas. Para pelar las zanahorias tiernas no es necesario rasparlas con un cuchillo. Póngalas en un trapo, y tras cubrirlas con sal gruesa, frótelas bien. Después, con sólo pasarlas bajo el agua de la canilla, podrá quitarles la piel. Otra solución es poner las zanahorias [...]
Para evitar problemas mientras fríe algún alimento, coloque un puñado de sal antes de verter el aceite en la sartén. Así saltará menos y se ahorrará quemaduras y manchas. También puede poner un colador grande al revés sobre la freidora para que el aceite no salpique a los costados. Además, tenga en cuenta no usar [...]
Deliciosos grisines saborizados con cebolla, para consumir en cualquier momento del día. Ingredientes: Harina 0000: 250 gramos Agua: 70 cm3 Levadura: 10 g Sal: 10 g Extracto de malta: 10 g Manteca: 50 g Cebolla diseca: 30 g Preparación: Realizar una corona con la harina y la sal. En el centro colocar todos los ingredientes [...]
Esponjoso, suave y rendidor: es el tradicional bizcochuelo básico, ideal para servir sólo o con relleno de capas de dulce de leche o crema. Ingredientes: 6 huevos chicos o 5 grandes 12 cucharadas de azúcar 12 cucharadas de harina leudante esencia de vainilla (cantidad necesaria) 1 cucharadita de polvo de hornear Preparación: En un bol [...]